2013年3月31日
角食２斤
今日はさむい！こんなに寒くちゃ、お花見どころじゃないですね。
先程までPCに向かってはいたのですが、もう頭が働かないので、ブログを更新します（汗）
食べ物の話が多くなると思います！なんて、宣言したので、今日は焼いたパンの画像でも載せてもようかなと。
実は昨日も１斤焼いたのですが、朝、昼と食べたら、明日の朝の分が無くなっちゃったので２斤角食パンを焼きました。
とかち野天然酵母と言う酵母を使いました。この酵母、恐ろしく発酵力が強くて、ドライイースト並みに発酵が早くて安定しているんです。
ドライイーストしか使った事の無い方にもお勧め^^
できは、ちょっと色白になっちゃっいました。でも、かろうじてホワイトラインという角のラインも出てるし。自分的にはまぁまぁなできです。明日の朝、ホットサンドか、ボックスサンドか、普通にサンドイッチか…どうやって食べようかなぁ。
